Шведски парти кюфтенца

ЗорицаЗорицаГуру94225328694
12/07/2019
"Какво парти е това, ако на него няма сочни парти кюфтенца по шведски "
Приготвяне30 мин.
Готвене50 мин.
Общо80 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 398
  • Преглеждания за месеца1398
  • Преглеждания за седмицата138
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

  • кайма - 500 г смес
  • хляб - 2 филии стар
  • готварска сметана - 1 ч.ч.
  • масло - 2 - 3 с.л.
  • лук - 1 малка глава
  • яйца - 1 бр.
  • кафява захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1/2 к.л.
  • индийско орехче - 1/2 к.л. . смляно
  • бахар - 1/2 к.л., смлян
  • джинджифил - 1/2 к.л. на прах
  • магданоз - 2 - 3 с.л. ситно нарязан (или копър)
  • пилешки бульон - 1/2 ч.ч.
  • готварска сметана - 1/2 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделете корите от стария хляб, филиите прехвърлете в купа и залейте с течната готварска сметана.

Оставете настрана за десетина минути, за да се накисне хлябът. През това време може да счукате коричките в хаванче, за да получите галетата за поръсване.

В тиган с маслото запържете нарязания на ситно кромид лук. Извадете лука от тигана и оставете да се охлади напълно.

Към охладения вече лук добавете каймата, яйцето, кафявата захар, сол, черен пипер, индийско орехче, бахар, джинджифил, зелената подправка и накиснатия в сметаната хляб.

Разтопете една супена лъжица краве масло в тава.

Омесете хубаво каймата и с навлажнени ръце оформете малки кюфтенца, подредете ги в тава на разстояние и ги залейте с разредената с пилешкия бульон сметана за готвене. Отгоре леко поръсете кюфтенцата с галетата от коричките хляб.

Покрийте тавата с фолио и изпечете за около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

След това може да отстраните фолиото и да върнете кюфтенцата за няколко минутки, за да се зачервят апетитно отгоре.

Сервирайте кюфтенцата върху соса, отделил се в тавичката, а ако искате да ги поднесете като в Швеция, добавете и малки купички със сладко от червени боровинки! Страхотни шведски парти кюфтенца!

Добър апетит!

Рейтинг

5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар