Начин на приготвяне
Измийте ориза и го сложете в тенджера. В същата чаша, в която измерихте ориза, сложете 2 чаши вода. Включете котлона и варете на тих огън до извиране на водата.
През това време отделете от млякото (около 50-100 мл) и разтворете нишестето. Сложете жълтъка и разбъркайте с тел.
В почти готовия ориз налейте останалото количество мляко. Добавете захарта и ванилията. Сложете млякото със жълтъка и варете до готовност на ориза. Изключете и разпределете в купички. Сложете ги в дълбока тавичка. Налейте студена вода до средата на чашките.
Поръсете всяка купичка с малко кафява захар отгоре. Включете на 220 градуса на горен реотан и запечете сутляша до готовност.
Източник: Нефи
