Крем с бадемово мляко

16/07/2019
"Десерти да приятели, за скъпи гости или просто, за да си хапнете нещо сладичко "
Приготвяне10 мин.
Готвене10 мин.
Общо20 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо400
  • Преглеждания за месеца92
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • бадемово мляко - 570 мл
  • яйца - 1 бр. XL
  • царевично нишесте - 3 с.л. натурално
  • бадеми - 1 с.л. смлени (бадемово брашно)
  • захар - 4 с.л. с връх
  • ванилова захар - 10 г пакетче (около 1 с.л.)
  • амарето - 1 капачка бадемов ликьор
  • масло - 20 г
  • есенция - 3 - 4 капки лимон, портокал или по вкус
  • шоколадови топчета - за украса, по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте 500 мл бадемово мляко със захарта - 4 с.л. с връх, а ако обичате по-сладичко може да сложите и повече захар.

Разбийте яйцето със 70 мл. бадемово мляко, нишестето и ваниловата захар.

Когато млякото е готово да кипне дръпнете от огъня и на тънка струйка налейте яйчено-нишестената смес.

Върнете на котлона, като го намалите на слаб и разбивайте с телена бъркалка докато кремчето се сгъсти-4-5 минути.

Добавете ликьора, маслото и ароматите. Аз ползвам за този крем есенция портокал + ванилия - бутер за подсилване на вкуса на масло и ванилия, но може би ще бъде още по-хубаво, ако се сложи бадемова есенция.

Разбъркайте докато се разтопи маслото и се слеят ароматите и веднага разсипете в чашки и оставете да изстине.

Поднесете крема изстудено или на стайна температура, зависи от сезона.

Украсете по желание със шоколадови топчета, може и бадеми, обвити в шоколад или карамелизирани и едро накълцани.

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар