Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Доматена Супа»Доматена супа с моцарела

Доматена супа с моцарела

Krasi VangelovKrasi Vangelov
Чирак
181325346
Доматена супа с моцарела
Снимка: Krasi Vangelov
1 / 3
22/07/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
26 мин.
Общо
36 мин.
Порции
3
"Доматените супи по принцип са супер, но като добавите и малко моцарела - стават направо невероятни"

Необходими Продукти

  • домати - 400 г
  • доматен концентрат - 50 г
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • кимион - 1/2 к.л.
  • фиде - 100 г
  • моцарела - 120 г
  • сол - 2 ч.л.или по вкус
  • зехтин - 40 мл
  • вода - около 800 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът и чесънът се почистват и режат на ситно. Пържат се в зехтина 8 минути. Слага се фидето и се запържва 2 минути, после това софрито се оставя настрана.

Доматите се обелват и смилат в блендер. Разреждат се с водата и се варят 7 минути , след това се добавя софритото с лук и фиде, доматеният концентрат, солта и кимионът и се продължава варенето - толкова време, колкото показва на пакета.

За тази супа се използва дебело, а не фино фиде.

Доматената супа се сервира с накъсана моцарела във всяка купичка. Може да се накъса на дъното на купичката и да се залее със супа, а може и да се сложи отгоре.

Подправя се още със свеж босилек.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: