Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Мекици»Пухкави мекици със сирене

Пухкави мекици със сирене

ГабриелаГабриела
Иноватор
1751k5351k
Пухкави мекици със сирене
Снимка: Габриела
2 / 5
05/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
140 мин.
Порции
14
"Денят започва с усмивка, когато на масата ни очакват пухкави мекици със сирене"

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г
  • мая - 1/2 кубче
  • захар - 1 ч.л
  • сол - 1 с.л
  • сирене - 300 г
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята мачкате със захарта, за да се активира, и добавяте около 100 милилитра топла вода, разбърквате и оставяте на страна за 10 минути.

През това време си правите кладенче от брашното и по средата слагате шупната мая и солта. Започвате да смесвате маята с брашното, като добавяте на струйка хладка вода и взимате с ръце малко по-малко от брашното.

Така, докато не стане меко тесто. Месите няколко минути, след което тестото го слагате в купа, стречвете го с домакинско фолио и го завивате с кърпа. Оставяте го на топло за час - да утрои размера си.

След като тестото бухне, го вадите от купата и го натискате с ръце, за да му излезе маята, и започвате да оформяте топки от него.

От топките тесто оформяте кръчета с помощта на точилка или издърпвате с ръце.

На кръгчетата тесто на едната половина слагате намачкано сирене и покривате с другата половина, като затваряте плътно краищата на мекицата. И така оформяте всичките топки тесто.

Загрявате олиото и така приготвените мекици пържите от двете страни до златисто.

Не пържете мекиците със сирене на твърде силен котлон, за да не останат сурови отвътре, а изгорели отвън.

Поднасяте топлите мекици топли.

Добър Апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: