Начин на приготвяне
Всички съставки се смесват в подходящ дълбок съд, като солта и олиото се слагат на вкус, лукът се нарязва на едро и се пуска при останалите съставки в купата.
Месото (около 500 г) се нарязва на по-едри хапки и се оставят да се мариноват, като много добре се разбъркат в готовата марината.
Минималното време за мариноване на месото е поне 30 минути, но препоръчвам за поне 2 часа месото да се маринова в сполучливата марината за месо на скара.
Маринованото месо се изпича на скара, фурна или тиган.
