Сметанов сладолед с боровинки

Sevdalina IrikovaSevdalina IrikovaМастър Шеф79323810801
19/08/2019
"И за какво лято изобщо говорим, ако не си приготвил поне веднъж сметанов сладолед с боровинки "
Приготвяне10 мин.
Готвене10 мин.
Общо20 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо159
  • Преглеждания за месеца41
  • Преглеждания за седмицата11
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • боровинки - 250 г
  • сметана - 500 мл животинска 30%
  • кондензирано мляко - 200 мл подсладено 9%
  • кирш - 2 с.л. (или вишновка )
  • бисквити - 5 бр. Белвита с червена боровинка
  • черен шоколад - 50 г
  • ананас - 2 - 3 шайби, плод
  • боровинки - за аранжиране, пресни
  • мента - листенца за гарниране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бисквитките напояваме с ликьора. Поставяме ги в блендер и ги стриваме ги на едри трохи.

Поставяме ги върху тавичка във фурната на 80 градуса да се изсушат.

В същия блендер смиламе и боровинките.

Ананаса нарязваме на ситни кубчета, а шоколада остъргваме с остър нож.

Сметаната трябва да е добре охладена за разбиването.

В дълбока купа я бием за 10 минути с кондензираното мляко.

Сместа става гъста, но не и пухкава.

Към нея прибавяме боровинковата смес, шоколадовите стърготини и кубчетата ананас.

Добре е да използвате плод, а не консерва ананас, защото ароматът е по-силен.

Разбъркваме добре всички съставки. Поставяме сместа в подходящ съд за замразяване и го слагаме в камерата да стегне за 6 часа.

Най-добър сметановият сладолед е на другия ден, за да може ароматите се смесят и освободят, но рядко изчакваме.

Изваждаме сметановия сладолед с боровинки 5 минути преди сервиране. Така ще има време леко да се отпусне и по-лесно да го насипете в чашите.

Поръсваме боровинковия сладолед с пралини.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар