Начин на приготвяне
Една много вкусна рецепта от турската кухня.
Пълнени патладжани (Имамбаялдъ).
Харесвам турската кухня, пълна с толкова вкусни изкушения!
Патладжаните запържих до омекване и разтворих, за да сложа плънката.
За нея използвам две глави лук, нарязани на ивици, магданоз и джоджен, една зелена пиперка, два домата (умишлено не слагам повече, да се усещат патладжанът и лукът - да не се получи капоната!
Задушавам зеленчуците, пълня патладжаните! Остатъкът от плънката - около чашка пасирам, разреждам със същото количество вода и заливам пълнените патладжани.
После ги пека във фурната 30-40 мин.
Наслаждавайте се!
Коментари
Хубав ден! :)