Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Яхния»Яхния с пресен грах и свински ребърца

Яхния с пресен грах и свински ребърца

Hristo-Y-MoniHristo-Y-Moni
Чирак
57530222506
Яхния с пресен грах и свински ребърца
Снимка: Hristo-Y-Moni
1 / 4
26/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
65 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4
"Само едно нещо може да е по-хубаво от порция яхния с пресен грах и свински ребърца - две порции от тази гозба"

Необходими Продукти

  • свински ребра - около 1 кг, нарязани на малки парчета
  • грах - 1 - 1.5 кг
  • лук - 1 глава
  • моркови - 2 бр.
  • домати - 2 бр.
  • чесън - 3 - 4 скилидки
  • червен пипер
  • сол
  • магданоз
  • чубрица
  • олио - или зехтин
  • брашно - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера пържа месото със зехтин или олио, докато се зачерви. След това му сипвам малко вода и го оставям да къкри на слаб огън, докато изври водата и месото стане почти готово. При нужда доливам още вода.

Целта е месото да се задушава с мазнина и вода, а не да се вари в много вода.

Когато остане на мазнина, слагам нарязаните лук, моркови, домати и изпържвам хубаво.

Слагам 1 с.л. брашно, пържа 2 минути и сипвам червен пипер.

Обърквам хубаво и слагам граха.

Сипвам вода или бульон, поръсвам с чубрица и сол, нарязвам чесън на ситно и готвя свинското с грах на слаб огън около 30 минути.

На граха не му трябва много, а и месото е сготвено.

Накрая нарязвам от любимия ми магданоз в яхнията с пресен грах и свински ребърца.

Това е моят начин за тази грах яхния!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
55
40
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Georgi
Georgi
Със най голямо удоволствие ще пробвам рецептата поздрави
07.09.2019 13:11