Начин на приготвяне
В тенджера сипете лещата и налейте водата.
Варите до завиране като премахвате образувалата се пяна с решетъчна лъжица.
Добавете ситно нарязаните лук и чесън, кориандъра, кимиона и куркумата, варите при полузатворен капак на тенджерата за около 15 минути.
Добавете ситно нарязаната чушка и настърганите моркови, варите за още 10 минути, докато зеленчуците омекнат.
Прибавете ситно нарязания магданоз, черния пипер, лютата чушка и посолете супата от леща на вкус, разбъркайте и премахнете тенджерата от котлона.
Оставете супата от червена леща и моркови при затворен капак, за да се задуши.
