Пържени пилешки жулиени

04/09/2019
Приготвяне15 мин.
Готвене20 мин.
Общо35 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 368
  • Преглеждания за месеца1368
  • Преглеждания за седмицата83
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • пилешко филе - 500 г
  • лук - 1 глава, средна
  • чушки - 300 г (различни цветове)
  • черен пипер - 2 щипки
  • червен пипер - 1 щипка (може и лют)
  • чесън - 1 щипка, на прах
  • целина - 2 щипки, на прах
  • лимонов сок - 2 - 3 с.л.
  • зехтин - 5 с.л.
  • сол - на вкус
  • магданоз - за поръсване (или пресен кориандър)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Измийте и подсушете пилешкото филе. Изрежете по краищата мазнинки или ципички и нарежете на тънки дълги около 4-5 см. ивици. Оваляйте жулиените с малко сол, лимоновия сок, черен и червен пипер.

2. Накълцайте лука на ситно, а чушките на кубчета. Запържете ги до омекване във зехтин, след това добавете пилешките жулиени и пържете и тях докато станат млечно бели и добият много лек загар.

Не препържвайте, защото бялото пилешко месо няма нужда от дълга термична обработка и би станало сухо.

3. Поднесете ястието поръсено със скълцан пресен магданоз или кориандър.

Похапвайте със свежа салата или като пълнеж за питки или фахитас.

Добър апетит!

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар