Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Тиквички на Фурна»Пълнени тиквички с кайма и елда

Пълнени тиквички с кайма и елда

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Пълнени тиквички с кайма и елда
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 8
14/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4
"Куп вкусотии са събрани на едно място за плънката на тези страхотни тиквички, вижте какви"

Необходими Продукти

  • тиквички - 2 бр. големи, около 450 г всяка
  • кайма - 150 - 160 г
  • елда - 90 - 100
  • лук - 1/2 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • моркови - 1 бр.
  • домати - 1 бр. среден
  • червен пипер - 1 - 2 щипки
  • черен пипер - 2 щипки
  • сол - на вкус
  • мащерка - 2 - 3 щипки
  • магданоз - 1 с.л. накълцан+ за поръсване
  • зехтин - 4 с.л. за пържене + за поръсване на тиквичките
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отрежете краищата на тиквичките, измийте ги и без да ги белите разрежете напречно на пънчета с дължина около 4.5-5 см.

Издълбайте вътрешността, оставяйки малко по краищата и на дънцето, посолете, поръсете със зехтин и сложете във загрята на 200 градуса фурна за около 25 минути.

През това време накълцайте лука и извадената вътрешност на тиквичките, а моркова, домата и чесъна обелете и настържете.

Сложете елдата да се вари според указанията на пакета.

Загрейте зехтина и първо запържете лука до лек загар, след това сложете другите зеленчуци и гответе още 3-4 минути. Добавете каймата и малко водичка и бъркайте, докато стане на трохи. Подправете със сол, магданоза, чер и червен пипер и мащерката.

Полуготовите пълнени тиквички извадете от фурната.

Смесете каймата със сварената и отцедена елда и с тази плънка напълнете пънчетата. Върнете отново във фурната за около 15 минутки.

Поднесете пълнените тиквички с кайма и елда топли!

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: