Начин на приготвяне
С миксер се разбиват яйцата със захарта и ванилията до побеляване.
Прибавя се пресято брашно с бакпулвера и се разбърква кексова смес.
Сипва се върху хартия в широка тава, печем блат на 180°C около 12-15 минути до суха клечка и изваждаме пандишпановия блат върху решетка.
Отлепва се старата хартия, охладен, блатът се нарязва на ленти, дебели 3 пръсти.
Загрява се вода и кафява захар да се разтопи. Леко се охлажда, добавяме малко лимонов сок и с лъжица се сиропират лентите.
Приготвя се кремът, като се разбива течна сметана, кондензирано мляко и разтворимо кафе.
Плодове от сладко от смокини се нарязват на ситно и смесваме с половината крем.
Всяка лента се намазва с крем със смокини, отгоре поставяме втора лента и се притиска леко. Нарязва се на три пастички. Така се оформят всички ленти, излизат общо 9 пастички.
Останалият крем без плодове се сипва в пош с накрайник звезда и се шприцова по края на пастите като розички.
В канче се разтопява масло и шоколад и с малка лъжичка се залива в средата, а отгоре поставяме парче от смокиня.
Останлите са само с крем и с вилица се поръсват с разтопения шоколад или поръсваме със смлени лешници.
Сервираме пастичките със сладко от смокини охладени.
Да ви е вкусно!
