Начин на приготвяне
Пиперът и патладжанът предварително се опичат и се обелват.
В голяма купа нарязваме доматите, краставицата, патладжана, пипера на едро.
Прибавяме ситно нарязания магданоз.
Посоляваме, слагаме малко зехтин и разбъркваме добре.
Най-отгоре нарязваме лука на кръгчета или полумесеци.
Украсяваме с маслините и няколко стръкчета магданоз.
Това може да се направи и в малки купички или салатени чинии на всеки поотделно, след като продуктите са добре разбъркани в голямата купа.
По порции балканската салата се украсяват и се поднасят с плочка сирене.
Коментари