Начин на приготвяне
С телена бъркалка се разбиват яйцата с кафява захар и ванилия. Добавя се олио, а в кисело мляко се разбърква бакпулверът да шупне и прибавяме в яйчената смес.
Накрая се прибавя бяло брашно и лъжица по лъжица от оризовото брашно, за да се получи гъста смес.
Плодовете от сладко от смокини се отцеждат и нарязани на парченца се смесват със тестото.
В голяма форма за 6 мъфина върху хартиени кошнички се сипва от сместа, не догоре, и поръсваме със смлени лешници.
Печем в загрята фурна на 170 градуса, докато забита клечка излезе суха. Изваждат се и ако искате поръсете с пудра захар, но може и така да се хапнат.
