Начин на приготвяне
Първо почиствам гъбите с кухненска кърпа и изсипвам в тиган на средна степен да пуснат соса си, добавям скилидките чесън с бучка масло.
Леко задушавам и добавям виното, изсипвам сметаната, пилешкия бульон, накъсаното на парченца сварено пилешко месо (прекрасно става с домашно пиле).
Намалявам мощността на котлона и готвя до сгъстяване на соса около 15 минути. Когато сосът стане жълт и се сгъсти леко, е готов.
Тази комбинация на гъби с пиле е много популярен специалитет във Франция. Приятно приготвяне!
