Gotvach.bg»Рецепти»Риба»Пържена Риба»Пържена херинга с хрупкава салатка

Пържена херинга с хрупкава салатка

Сергей АнчевСергей Анчев
Готвач
2292k3392k3
Пържена херинга с хрупкава салатка
Снимка: Сергей Анчев
1 / 3
22/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4
"Най-хубавите рибарски истории се разказват на маса, на която има пържена херинга и хрупкава салатка"

Необходими Продукти

  • херинга - 1 кг 10 - 14 см., охладена, без глави и опашки
  • масло - 1 ½ ч.ч. за пържене, рапично или слънчогледово
  • брашно - 4 - 5 с.л.
  • лимони - 2 бр.
  • карфиол - 1 глава
  • моркови - 2 бр.
  • маслини - 15 - 20 бр.
  • чушки - няколко зелени
  • зехтин - 2 с.л. първокачествен
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Осолете херингата и добре я оваляйте в брашно. В малка касеролка загрейте маслото и слагайте по 1-2 шепи от рибата да ври, докато стане златиста.

Когато извадите поредната партида, я поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината.

За салатката: Разкъсайте карфиол на розички, останалото нарежете. Морковите нарежете на кръгчета, единия лимон нарежете на парченца.

Смесете всичко, заедно с маслините и чушлетата, и овкусете със сока на другия лимон, зехтин и сол.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: