Начин на приготвяне
Измиваме внимателно тиквичките и ги пускаме във вряща, подсолена вода. Оставяме ги да поврят 7-8 минути, след което ги изваждаме.
Гъбите нарязваме на тънки филийки, а лука и чесъна на ситно. Загряваме олиото и запържваме вътре зеленчуците за около 10 минути.
Разрязваме тиквичките на 2 по дължина и с помощта на лъжица ги издълбаваме отвътре. Обелваме люспата на доматите и ги нарязваме на малки кубчета.
Смесваме ги с наситнената вътрешност от тиквичките и ги добавяме към лука и гъбите. Запържваме още 3-5 минути. Накъсваме козето сирене и го добавяме към останалите продукти. Разбъркваме и сваляме от котлона.
Пълним тиквичките с подготвената смес, нареждаме ги в предварително намазнена тава и печем в загрята на 210 градуса фурна.
Оризът се сварява във вряща подсолена вода. Прецежда се и се смесва с накълцания магданоз.
Тиквичките се поднасят върху канапе от ориз.
