Памук кифлички със сладко от сини сливи

marcheva14marcheva14Мастър Шеф99271059021
03/10/2019
"И точно когато си мислите, че животът не може да стане по-хубав, се събуждате от аромата на памук кифлички със сладко от сини сливи "
Приготвяне20 мин.
Готвене15 мин.
Общо35 мин.
Порции25
Сготви+1 точка
13 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 370
  • Преглеждания за месеца1369
  • Преглеждания за седмицата419
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена13

Необходими Съставки

  • прясно мляко - 400 мл топло
  • захар - 3 с.л.
  • брашно - 76 г
  • свежа мая - 42 г
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 200 мл
  • брашно - 620 г
  • Пълнеж
  • сладко - по избор, в този случай съм ползвала сладко от сини сливи
  • жълтъци - 1 бр. + 1 с. л. прясно мляко за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фурна - 180 градуса

Плоска тава, покрита с хартия за печене.

Маята и захарта се разбъркват и се добавя топлото прясно мляко, разбърква се.

Покрива се и се оставя да шупне за 20 мин. След това се изсипва в купата на миксера и се прибавят олиото, брашното, размесено предварително със солта. Замесва се меко нелепнещо тесто за около 10-12 мин.

Тестото се изважда и се прехвърля в леко намаслена купа с масло, покрива се и се оставя да втаса, докато удвои обема си.

Втасалото тесто се прехвърля върху набрашнен плот и се разделя на 2 части. Всяко парче тесто се разточва в кръг с диаметър около 44-45 см. Разрязва се на триъгълници.

Краищата на всеки триъгълник в горната му част с пръсти малко се разширява. Поставя се плънка от 1 ч.л със сладкото от сините сливи. Завива се кифличка.

Подреждат се в тавата с малко разстояние една от друга.

Не се изчаква отново да втасват. Веднага се намазват с разбитото яйце с малко прясно мляко.

Пече се в затоплена фурна на 180 градуса до хубав златист цвят около 15-20 минути, в зависимост от фурната и големината на кифличките.

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар