Начин на приготвяне
Яйцата и захарта се разбиват до побеляване, добавя се зехтин, содата разтворена с оцет.
Добавяме меда, ванилията и канелата.
Постепенно добавяме брашното, количеството му зависи от големината на яйцата и размера на чаената чаша, която се използва (моята е от 200 мл).
Замесва се меко не лепнещо тесто.
Правят се медени топчета с големината на малък орех, редят се в тава на разстояние и се пекат на 180°C с вентилатор в загрята фурна.
Аз натиснах меденките с чукче за месо - така им придадох по-интересна форма.
Пекат се до леко порозовяване за около 10-15 мин - на пипане пълнозърнестите меденки са мекички. Така остават меки и след изстиване.
