Начин на приготвяне
Почистената и измита леща се слага заедно с нарязаните на едро моркови и на дребно лук в тенджера с четири чаени чаши вода.
В супата се слагат подправките - кимион, джинджифил, целина и зърна кардамон.
След като омекне лещата, се прибавят консервираните доматите, солта и зехтинът.
Лещата се вари още малко и към края на готвенето се прибавят замразеният грах и нарязаните на филийки скилидки чесън.
Щом супата от леща по арабски е готова, се изваждат зрънцата кардамон.
Сервира се овкусена с лимонов сок, но това е въпрос на вкус.
