Начин на приготвяне
Тайната при приготвянето на моите пухкави бъркани яйца е, че ги разбивам с малко сол и 1 с.л. вода за всяко яйце.
Загрявам мазнината и изсипвам яйчената смес. Добавям малко черен пипер и бъркам до пълното им сготвяне, което е не повече от минута.
Докато са още топли настъргвам пармезан, кашкавал или друг вид сирене.
