Начин на приготвяне
В купичка налейте чашка зехтин. Овкусете с 1 с.л. червен пипер, щипка черен пипер и сол.
С дресинга намажете добре отвътре и отвън пернатите.
На дъното на гювечетата налейте 2-3 с.л. зехтин.
Нарежете морковите и гъбите. Овкусете ги със сол и сложете от тях на дъното на всяко гювече.
Отгоре поставете яребиците. Полейте ги с останалия дресинг и червеното вино.
Пуснете по няколко зърна бахар и дафинов лист. Захлупете гювечетата и сложете в предварително загрята на 200°C фурна. Изпечете за около час.
Поднесете яребичките в гювече с картофено пюре!
Да ви е сладко!
