Начин на приготвяне
Разтопява се маслото. Към него се прибавят настърганите сирене, кашкавал и киселото мляко със загасената в него сода.
Разбъркват се хубаво и по малко се добавя брашното. Меси се меко тесто, разделя се на 8 топки, завиват се с домакински стреч и се оставят 2 часа в хладилник.
След това всяка топка се разточва на кръгла кора дебела около 3мм. Разрязва се на 12 триъгълни парчета - като торта.
Всяко парче се навива от широката част към тясната, като кифличка. Нареждат се в тава застлана с хартия. Намазват се с разбито яйце и се поръсват със семена по желание.
Соленките се пекат 25 минути на 200 градуса.
