Начин на приготвяне
Първо започваме с рязането на месото на големи парчета, колкото един женски юмрук.
Взимаме йенска тенджера с капак и отдолу редим обеления и нарязан на големи кръгли шайби лук, след което редим месото отгоре, слагаме шайби моркови и поръсваме със сол, черен пипер, червен пипер и джоджен.
Отгоре доливаме червено вино, вода и олио и затваряме капака на тенджерата.
Поставяме в студена фурна, слагате, когато си лягате, и сутринта е готово - за около 6-7 часа на 100-110 градуса, зависи колко ви е силна фурната.
Страхотно печено агнешко!
