Начин на приготвяне
Нарежете висменката на хапки и сложете да се изпържи в сгорещена мазнина, количеството на която може да увеличите или намалите, на око.
Добавете нарязаните дроб и праз. Гответе, като бъркате регулярно и добавете малко бяло или червено вино, пак на око и червен пипер, черен пипер и сол.
Хубаво разбъркайте и сложете висменката с праз да се изпече във фурната на умерена температура.
Поднесете със скълцан копър.
