Начин на приготвяне
Измиваме висменката и свинските ребра. Нарязваме ги и ги запържваме в тенджера с маста. През това време обелваме и нарязваме лука, гъбите и моркова.
След като месото се е позапържило, добавяме зеленчуците и 200 мл вода. Оставаме да ври и гъбите и лука да пуснат ароматите си.
Измиваме, обелваме и нарязваме картофите. Изсипваме в голяма тава всички продукти, подправяме със сол, кимион и черен пипер.
Объркваме добре и доливаме с вода и слагаме да се пекат във фурна на 220 градуса за 200 мин.
