Начин на приготвяне
Добре измитите тиквички се рендосват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 30 минути за да се отцедят от излишната вода.
Сварете картофите във вряща подсолена вода. Оставете ги да се охладят, обелете ги и настържете на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пасира. Сиренето се натрошава с вилица.
Смесете всички продукти в подходящ дълбок съд. Добавете и рендосаните тиквички, които внимателно сте изстискали. Чукнете трите яйца, наръсете с брашно и ситно нарязаните копър и магданоз и подправките.
От този смес с мокри ръце оформете кюфтенца, които поставете на разстояние едно от друго в тава, дъното на която сте постлали с хартия за печене.
Зеленчуковите кюфтенца се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Поднасят се с подлучено с чесън кисело мляко.
Зеленчуковите кюфтенца на фурна са много вкусни.
Коментари