Начин на приготвяне
Гъбите се обелват и нарязват на парченца.
В малка тенджерка се разтопява маслото.
Сипват се нарязаните гъби и готвим, докато се изпари водата.
Добавя се червен пипер и поръсваме с брашното.
Разбърква се да няма бучки и сипваме след минута чаша хладка вода.
Когато заври гъбената чорба, прибавяме прясно мляко и сол на вкус.
Гъбената супа се готви за кратко и сваляме от котлона.
Шкембето с гъби се сервира горещо с много чесън и оцет.
Профилактично против грип е това гъбено шкембе!
Коментари