Бързи пърленки на парти грил

Киселото мляко се изсипва в дълбока купа и към него се добавя содата. Разбърква се и последователно се слагат олиото, солта и пресятото брашно.

Омесва се меко тесто и по възможност се оставя да почине за около 30 мин. В моя случай нямах време да изчакам, но въпреки това пърленките станаха мекички и вкусни.

Тестото се разделя на 10 топки и всяка се разточва с точилка. Получените пърленки се пекат в парти грил (скаричка). Две-три минути са достатъчни за изпичане от всяка страна.

След изпичане се намазват обилно с масло и поръсват с шарена сол.

По желание може да добавите и сирене в тестото за тези бързи пърленки на парти грил.