Начин на приготвяне
Почистете рибата от вътрешности и люспи, ако има такива.
Измийте я, нарежете я на парчета и посолете. Оставете около 30 минути, за да си поеме от солта.
Загрейте олиото, потопете всяко парче риба в брашно и изпържете до златисто от двете страни. Отцедете върху домакинска хартия.
Измийте картофите и ги сварете докато омекнат.
Охладете ги и ги обелете. Нарежете ги на кубчета.
Прибавете нарязания на ситно зелен лук. Овкусете картофената салата със сол, оцет и олио.
Поднесете пържената риба с картофена салатка.
Пържената бяла риба с картофена салата е готова.
