Начин на приготвяне
Поставете в подходяща тава нарязаните на парченца и овкусени с подправките пилешко, свинско и телешко месо.
Отделно запържете ориза в малко мазнина и го смесете с месото. Покрийте дъното на гърнето с нарязаните на тънки парченца сланина.
Предете последователно пластове от зелето и месото, докато свършат. Залейте ги с виното и изпечете капамата в затоплена фурна до сготвяне на всички продукти.
Сервирайте капамата в гърне, докато е още топла.
