Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на едри парчета. Дреболиите се измиват, подсушават и объркват в купа с лука. Посипват се с подправките, виното и соевия сос и се оставят да се мариноват за няколко часа или една вечер.
За да се спести от времето за печене, се запечатват на тиган пилешките дробчета и сърчица, докато променят цвета си.
Прехвърляме в тавичка, посипваме с настърган кашкавал и пъхаме в загрятата фурна. Печем още 15-20 минути, или докато запеканката хване приятна кашкавалена коричка.
Получава се разкошна запеканка от пилешки дробчета и сърца.
