Маки Суши

Sonya SimeonovaSonya Simeonova
Чирак
69
495
82
100
28/11/2019
"Супер идея, с която ще се превърнете в майстори на Маки Суши и на страхотните партита, разбира се "
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции5
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо1 593
  • Преглеждания за месеца41
  • Преглеждания за седмицата7
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • листа нори - 1/2 пакет, нарязани наполовина надълго
  • ориз басмати - 1 ч.ч. /или ориз за суши/
  • вода - 1 и 1/2 ч.ч.
  • ябълков оцет - 2 с.л.
  • бяло вино - 1 с.л.
  • сол - по 1/2 ч.л.
  • захар
  • сельодка - 200 г маринована розова
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Оризът се накисва в студена вода и се измива няколко пъти, докато водата се избистри и през нея се виждат ясно оризовите зрънца.

Водата, захарта и солта и оризът се смесват в дълбока тенджера и се слагат отначало на силен котлон, докато заври, след което се захлупва с капак, намалява се котлонът наполовина и се вари, докато оризът поеме цялата вода.

Оставя се настрани да изстине хубаво, след което се прибавят оцетът и виното, като се разбърква внимателно с вилица.

Взема се отрязана половинка лист нори, в края откъм дългата страна се слага, с навлажнени ръце, от ориза на тънък пласт по целия лист нори, като се оставя около 1 см от горния край без ориз.

По средата на пласта ориз се поставя тънко фитилче от рибата и се завива внимателно на руло.

По същия начин се процедира с останалите листа нори, докато свърши оризът.

Рулата суши се слагат в хладилника да стегнат и с остър нож се нарязват на парчета преди сервиране.

Маки Суши се поднасят със соев сос, уасаби сос и резенчета маринован джинджифил.

От тези продукти се получават около 56 парчета суши.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар