Начин на приготвяне
Рибата се почиства добре от вътрешностите, люспите и перките, измива се и се подсушава.
Взема се фолио с подходяща големина и едната риба се слага върху него, посолява се със сол и чер пипер, намазва се с олио, а в корема се слагат резени лимон.
Рибата се увива с фолиото като бонбон. Същото се прави и със другото парче риба.
Така опаковани рибите се слагат в тавичка и се пекат на 220°C за 35 мин.
Печената риба се поднася с резен лимон и гарнитура по избор.
Тази речна риба скубар във фолио е бързо, лесно и най-вече чисто!
