Начин на приготвяне
Шареният фасул се залива с вряла вода и се оставя да постои 30 мин.
След това се залива със студена вода и се вари 30 минути, отцежда се, залива се с нова вода - добавят се 2 с.л. олио и чубрица и се вари до омекване.
В тиган слагаме останалата мазнина, задушаваме нарязания на ситно лук с ориз, червен пипер, малко вода и оставяме да набъбне.
Объркваме чорбата със почти готовия ориз, посоляваме, поръсваме с черен пипер и дребно нарязан джоджен и след няколко минути се отстраняват от котлона. Поднасяме боб чорбата топла.
Коментари