Начин на приготвяне
В тиган се загрява олио и по голямата част от маслото.
Добавя се ситно нарязан лук, да се запържи и сипваме отцеден леко размразен спанак. Разбърква се за кратко и сваляме от котлона.
В купа се разбиват яйцата, добавя се натрошено сирене и готварска сметана.
Овкусяваме с малко сол, черен пипер и смесваме със спаначената смес. Сипва се малка тавичка 22-24 см, отгоре се слагат малки парченца масло.
Печем запеканката в загрята фурна 180 С около 20 минути да стегне заливката.
Изважда се поръсваме с настърган кашкавал и се връща само на горен реотан да се запече леко!
Изважда се и когато леко се охлади, нарязваме като торта и сервираме за обяд.
