Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата и захарта много добре.
Към тях добавяме киселото мляко и олиото.
Отново разбиваме до получаване на хомогенна смес и прибавяме кокоса.
Прибавяме брашното, смесено с бакпулвера и ванилиите.
Половината от готовата смес изсипваме в тавичка и нареждаме малините. Отгоре заливаме кекса с останалата част от сместа.
Печем кекса с малини и кокос на 180 градуса до готовност.
