Начин на приготвяне
Заварете свинския език с малко сол, колкото да оберете пяната.
Нарязвате лука на ситно, а картофите - на малки кубчета. Измивате граха и отцедете добре водата.
В тенджера сложете малко олио, след като се сгорещи, добавете лука леко да се за пържи.
Добавете картофите и граха и скилидката чесън. Бъркайте да не загаря.
Сложете подправките изброени по-горе, като най-накрая добавете брашното, около 1 с.л. с връх. Долейте хладка вода.
Оставете да къкри на не много силен огън.
Нарежете свинския език и добавете към граха с картофи.
Сложете магданоза, малко преди да изключите яхнията.
След като всичко е сварено, свинският език с грах и картофи ви е готово.
