Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Баварски крем с кафе

Баварски крем с кафе

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497524k
Баварски крем с кафе1 / 2
15/08/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.
Порции
6
"Немска класика, обичана от целия свят"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 500 мл
  • захар - 150 г
  • яйца - 6 бр. жълтък
  • кафе - 2 ч.л. инстантно
  • желатин - 1 пак.
  • ванилия - 1 пак.
  • сметана - 200 мл течна
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Объркайте млякото заедно със захарта и ги кипнете. Отделете жълтъците на яйцата и ги разбийте на пяна, след което ги влейте на тънка струйка при топлото мляко, като непрекъснато разбърквате.

Поставете купата със сместа на водна баня и варете до получаването на лек крем (около 7-8 минути). Разтворете инстантното кафе в 2 с.л. гореща вода и го разбъркайте заедно с крема.

Накиснете желатине в 6 с.л. студена вода, а когато набъбне го разтопете на водна баня и го изсипете при кафето и жълтъчния крем. Ароматизирайте с ванилия.

Разбийте сметаната на пяна и а прибавете към останалите съставки. Изсипете готовата смес в подходящи десертни купички и ги приберете в хладилник поне за 3-4 часа.

Преди поднасяне може да гарнирате крема с парченца настърган шоколад или шоколадови пръчици.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
54
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

мартина
мартина
обожавам баварски крем,благодаря на адашката за публикацията ,ще го пробвам задължително:)
19.08.2013 08:24