Начин на приготвяне
Активирайте маята в малко топло мляко, захарта и малко брашно. Пресейте брашното и с останалите продукти замесете хубаво стегнато тесто, което оставете да втаса.
Разделете го на 10 топки, като всяка разточвате на много тънка кора, намазвате обилно с мазнина по ваш избор (моите баници са с малко масло, олио и повече мас).
Първата кора, която сте разточили и намазали с масло, поръсете с изварата и навийте на рехаво руло, усучете двата края и поставете в едната тава.
Другата кора по същия начин и така с петте кори, за да запълните едната тава. По същия начин и другата тава, оставяте да втаса, след което мажете всяка вита баница с разбитите жълтъци и печете в загрята фурна.
Пухкава и вкусна домашна вита баница с извара!
Коментари