Начин на приготвяне
Първо пригответе плънката. Смесете изварата с газираната вода, разбитите яйца, олиото, солта и 1 щипка сода. Разбъркайте до рядка кашичка и прибавете царевичното брашното.
Вземете 2 кори за баница. Поръсете първата с олио, сложете втората отгоре и сипете около 3-4 лъжици от сместа, като я разпределите по цялата кора.
Навийте корите на руло и навийте на охлюв в тава за печене. Така процедирайте с всички кори. Накрая оставете една кора.
Прегънете я на две, намажете я и я навийте на рулце. Сложете я в средата.
Сипете малко олио към 1-2 лъжици от последната смес и намажете баницата.
Поръсете витата баница със семената.
Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Печете баницата до хубав златист цвят.
Витата баница с яйца и извара е готова.
