Начин на приготвяне
Обелете първо картофите, заварете в подсолена вода за около 20 мин.
Докато се варят картофите, приготвяме лука.
Обелете една глава лук, нарежете я на шайби, отделете всяка една шайбичка. Запечете ги на грил тиган.
Когато се препече лукът, отдръпнете от котлона.
Сега идва ред на сместа за картофите.
В купичка сложете заквасената сметана, добавете обезмаслената извара и натрошеното сирене.
Нарежете пушеното филе на малки кубчета, добавете и него. Скилидката чесън притеснете с ножа и нарежете на ситно.
Добавете, магданоза и подправките. Всичко това объркайте хубаво.
Картофите вече са готови. Вземете един картоф, издълбайте кладенче. И така издълбайте всички картофи. В намазнена тавичка поставете картофите, поръсете със сол, и запечете във фурната.
Когато картофите започнат да се запичат, ги извадете.
Сложете във вътрешността на картофа от запечения лук. Напълнете със сместа, която приготвихте. Отгоре поръсете с настърган кашкавал.
И така направете всички картофи. Отново върнете пълнените картофи във фурната, докато се запече кашкавалът.
И така вашите чудни пълнени картофи са готови.
Поднасят се топли.
