Начин на приготвяне
За този плодов крем настържете единия портокал, след като сте го измили много добре. Обелете го с нож и извадете няколко парчета без ципа.
Поставете парчетата на дъното на чашките, в които ще сервирате.
Изцедете 300 мл портокалов сок.
В купа сложете кората от портокала, захарта, 200 мл от сока и царевичното нишесте. Разбъркайте с тел.
В касерола сложете водата, 100 мл от сока и канелата.
Изчакайте да заври и махнете канелата. Махнете от котлона.
На тънка струйка налейте сместа при жълтъците, като бъркате пудинга, без да спирате.
Върнете на котлона и варете цитрусовия крем до желаната гъстота.
Източник: Eva Arguiñano
