Крехки свински ребърца

Румяна С.Румяна С.
Чирак
82
443
343
242
04/02/2020
"Тези ребърца се разпадат само като видят вилицата, толкова са крехки "
Приготвяне10 мин.
Готвене120 мин.
Общо130 мин.
Порции3
Сготви+1 точка
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо8 442
  • Преглеждания за месеца802
  • Преглеждания за седмицата46
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • свински ребра - 1.2 кг
  • соев сос - 2 с.л. тъмен
  • мед - 2 с.л.
  • зехтин - 4 с.л.
  • горчица - 2 с.л.
  • пушен червен пипер - 2 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л. /сладък/
  • лют червен пипер - 1 ч.л.
  • чили - 1 ч.л. био, на прах
  • чубрица - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме ребърцата и ги нарязваме на парчета.

В купа смесваме първо течните съставки с меда и горчицата, разбъркваме хубаво, след което добавяме и сухите съставки. Разбъркваме до хомогенна смес.

Овалваме всяко едно парче хубаво в готовата марината за свински ребра, ако обичате повечко сол, посолете на вкус.

Оставяме маринованите ребърца в купата с марината, покриваме с прозрачно фолио и оставяме за няколко часа да престои в хладилника. Аз ги оставих за едно денонощие, така се овкусяват най-добре и стават много крехки и сочни.

Прехвърляме ги в подходяща тава, заливаме ги с останалата марината /може да сипете 20-30 мл топла водичка, ако маринатата не покрие цялото дъно, но внимавайте да не сипвате върху ребърцата/.

Покриваме ги с алуминиево фолио и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 2 часа. Като последните 10-15 минутки ги откриваме да се запекат и почервенеят.

Сервирайте крехки свински ребърца с подходяща салата!

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар