Начин на приготвяне
Захарта се смесва заедно с портокаловия сок (прясно изцеден, минат през цедка). Разбърква се добре, докато захарта не се стопи напълно.
Сместа се загрява на слаба температура и се добавят жълтъкът и маслото.
Бърка се отново много старателно, до еднородна смес за около 5 минути.
Разбиваме нишестето в малко вода и го прибавяме към подсладения портокалов сироп.
Оставяме на котлона за 10 минути, през който нашият нежен портокалов крем ще се сгъсти. Не забравяйте да бъркайте, за да не се образуват бучки.
Кремът може да се яде охладен, или да ви послужи за украса на сладкиши. Да ви е сладко.
