Начин на приготвяне
Обелваме и варим картофите докато станат леко меки, но не прекалено.
В глинена тава с диаметър 28 см режем картофите на кубчета и разстиламе в тавата (предварително намазана с малко олио) на един ред.
Поръсваме със сол на вкус, две щипки черен пипер, три щипки чесън на прах, три щипки копър, рендосваме или режем на малки тънки парченца маслото отгоре и слагаме във фурната на 220 градуса да се запекът хубаво докато хванат златиста коричка.
След като са получили коричка заливаме със сметаната за готвене и разбъркваме добре, връщаме във фурната за пет минути.
Накрая рендосваме кашкавал и допичаме за още пет минути. Картофената запеканка е готова.
Картофената запеканка в глинен съд е бърза, лесна и вкусна.
