Начин на приготвяне
Картофите се сваряват и се настъргват на ренде.
Пушеното филе също се настъргват на ситно, заедно с кашкавала.
Четири от яйцата се сваряват и също се настъргват.
Всички съставки се смесват добре. Овкусяваме със сол и черен пипер. Добавяме и нарязан на ситно магданоз.
Оформят се шницелите, които овалваме в брашното и останалите две яйца.
Пържим в загрято олио. Царските картофени шницели са готови.
