Начин на приготвяне
Блат: Яйцата се разбиват със захарта и ваниловата захар до побеляване. Добавя се олиото и млякото, разбива се отново.
Добавя се пресятото брашно, смесено с бакпулвера. Сместа се изсипва в тава с падащи стени и се пече на предварително загрята фурна на 160 градуса 45-50 минути (зависи от фурната).
Оставя се да се охлади до стайна температура и чак тогава се изважда от формата.
Разрязва се на три блата.
Чийзкрем: Всички продукти трябва да са на стайна температура.
Шоколадът се разтопява, към него се добавя маслото. Бърка се до хомогенна смес. Крема сиренето се разбива и към него се добавя шоколадът. Разбива се до пухкав крем.
Ганаш за измазване: Шоколадът се разтопява, малко по малко към него се добавя маслото, като се разбива с миксер постоянно. Маслото трябва да е на стайна температура.
Върху подложка се поставя една от платките на блата, сиропира се с лимончелото, слага се половината от чийзкрема, добавят се малини, след това втората платка и така докато се завърши тортата. Измазва се ганаша и се декорира по собствено усмотрение.
Тортата с чийзкрем и малини е много сполучлива.
