Начин на приготвяне
Яйцето се разбива със захатра, към млякото се добавя содата и като шупне се смесва с яйцето. Постепено се добавят олиото, орехите и стафидите.
Ябълките се настъргват и изцеждат поръсват се с част от брашното и се прибавят в купата с останалите неща, заедно с всичкото брашно, което е предварително пресято.
Половината смест се слага в предварително намаслена и набрашнена кексова форма, а към другата половина се добавя какао ... и отново във формата за печене.
Кексът се пече в предварително загрята фуна, без вентилатор на 170-180 С° за около час.
Като е вече студен поръсвам с пудра захар. Кексът с ябълки, орехи и стафиди е много апетитен.
